ヒノキの まな板は、水切りさえ しっかりしていれば、
天然の抗菌成分が 人の役に立ってくれます。
木の香りも、私は大好き。（今は扱いやすい小型のを愛用）
プラスチック製の まな板は、
抗菌加工あり でも、その効果は 表面に留まるようで、
包丁の傷が 深くなると、奥に細菌が棲みつきやすく、
（カビの原因になってしまう）
ときどき消毒しなければならないので、私は苦手です。
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パーソナルコーチ（加藤好洋さん）の講演（５月１１日）のメモより
【本当に感謝したら、お礼をしたくなる】
【良い目にあって「ラッキー」と思うだけなら、感謝などしていない】
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貴女に お礼がしたいと、私は思っている。
あの蛇の生殺しのような教室で、
（あくまでも 私にとっては、ですが）
（心の専門家たちと、心が全然 通わない所に 半年間）
うつむいていた私に 声をかけてくれた貴女に。
今は 生きるのがやっとだけど、
（料理を 連日 失敗したり…）
（ゴム手の下に 綿手袋で掃除するつもりが、綿手を上にしたり）
身体の恢復に必死で、頭の回転が遅くなっているけど。
恢復した暁には、貴女の役に立てる 私でありたい。
